Menu Restauracji
Restauracja & Hotel „Pod Chełmem”
Naszym atutem jest smaczna kuchnia polska. Bazujemy na sprawdzonych recepturach wprowadzając najnowsze techniki kulinarne. Posiłki sporządzane są z najwyższej jakości surowców, co zapewnia, że są smaczne i zdrowe.
Dania z drobiu
Filet z kurczaka
Filet z kurczaka po parysku podawany z ziemniakami i surówką.
150g
Pierś z kurczaka
Pierś z kurczaka duszona z przyprawami, serwowana z cebulką, pieczarkami, łódeczkami ziemniaczanymi i surówką.
150g
Polędwiczki drobiowe
Polędwiczki drobiowe z sosem chilli podawane z frytkami i zestawem surówek.
150g
Grilowany kurczak
Grilowany kurczak limonkowo-miodowy z białym ryżem i fasolką szparagową.
150 g
Soczysta pierś z kaczki
Soczysta pierś z kaczki na konfiturze z czerwonej cebuli z zapiekanymi ziemniakami, rozmarynem i surówką.
200g
Wątróbka drobiowa
Wątróbka drobiowa duszona z cebulką.
ok. 170g
Dania z wieprzowiny
Jagerschnitzel z sosem grzybowym
Jagerschnitzel z sosem z grzybów leśnych, ziemniakami i świeżymi sałatami.
200g
Golonka pieczona
Golonka pieczona podawana na kapuście z pajda swojskiego chleba.
8 zł/100g
Żeberko z zaprawy miodowej
Żeberko z zaprawy miodowej pieczone w piecu, podawane z ziemniakami Hasellback i sosem BBQ.
ok. 200g
Tradycyjny kotlet schabowy z kością
Tradycyjny kotlet schabowy z kością smażony na smalcu, podawany z ziemniakami i kapustą zasmażaną lub ogórkiem kiszonym.
ok. 200g
Kotlet Drwala
Kotlet Drwala serwowany z jajkiem, grzybami i serem.
150g
Dania z wołowiny
Gulasz wołowy
Gulasz wołowy podawany z kluskami ślaskimi i surówką z czerwonej kapusty.
100g/150g
Boeuf Strogonow
Boeuf Strogonow z polędwicy wołowej smażonej z cebulą, pieczarkami, ogórkiem kiszonym i papryką.
150g
Dania swojskie
Placki ziemniaczane ze śmietaną
Placki ziemniaczane podawane ze śmietaną.
3szt.
Placek zbójnicki
Placek zbójnicki z zestawem surówek.
300g
Półmisek Szefa
Półmisek Szefa
Fileciki po tajsku, golonka pieczona, pierogi różne, frytki z batatów, surówka.
Pierogi
Pierogi ukraińskie
Pierogi ukraińskie ze skwarkami.
10szt.
Pierogi z kapustą
Pierogi ze smażoną kapustą na cebulce.
10szt.
Pierogi z kapustą kwaszoną
Pierogi z kapustą kwaszoną i grzybami
10szt.
Pierogi z jagodami leśnymi
Pierogi z jagodami leśnymi podawane z masełkiem i bitą śmietaną.
10szt.
Ryby
Pstrąg smażony na maśle
Pstrąg smażony na maśle z duszonymi warzywami.
11,50zł/100g
Łosoś na parze
Łosoś na parze z sosem koperkowym.
ok. 150g
Tradycyjne Fisch&Chips
Dorsz smażony w cieście z frytkami z batatów i surówką.
0k. 150g
Burgery
Ropski wypas Burger
Wołowina, sałata, ser prażony, pomidor, chrust z boczku,ogorek konserwowy, czerwona cebula, sos
Becon Burger
Wołowina, sałata, chrust z boczku, jajko opiekane, pomidor, czerwona cebula, papryczki jalapeno, sos
Góralski Burger
Wołowina, sałata, oscypek lubser wędzony, boczek, pomidor, czerwonacebula, ogórek kiszony, sos
Chicken Burger
Drobiowy burger, sałata, pomidor, czerwona cebula, ser cheddar, pikle, sos
Cheese Burger
Wołowina, 2x ser cheddar, becon, sałata, pomidor, cebula czerwona,papryczki jalapeno, ketchup, sos
Kalifornia Burger
Wołowina, ser cheddar, sałata, pomidor, czerwona cebula, sos
Dodatki
- frytki 7 zł
– surówka 6 zł
– sosy (wliczone w cenę burgera): Dreamer (majonezowo-cebulowy), Ostry, Red Diablo, Remulade, Greener (majonezowo-kolendrowy)
Przystawki
Śliwki wędzone opiekane w boczku
ok. 100g
Krążek serowy z żurawiną
100g
Zupy
Rosół z makaronem
400ml
Barszcz czerwony z uszkami mięsnymi
400ml
Barszcz czerwony solo
250ml
Żurek staropolski z jajkiem i kiełbasą
400ml
Zupa pomidorowa z makaronem
400ml
Makarony
Sphagetti Carbonara
300g
Penne z kurczakiem, brokułami i sosem śmietanowym
300g
Sphagetti z pesto z czosnkiem niedźwiedzim
300g
Naleśniki
Naleśniki z serem
Naleśniki opiekane z serem, rodzynkami i bitą śmietaną
2 szt.
Naleśniki ze szpinakiem
2szt.
Sałatki
Sałatka nicejska
Miks sałat, pomidor, ogórek, oliwki, cebula, jajko, tuńczyk, sos
150g
Sałatka z kurczakiem
Miks sałat, kurczak, jajko, pomidor, ogórek, kukurydza, sos
150g
Sałatka Grecka
Miks sałat, ser typu feta, pomidor, ogórek, olieki, sos
150g
Dodatki
Ziemniaki z masłem i koperkiem
200g
Kluski śląskie
150g
Frytki, ćwiartki ziemniaczane, łódeczki, ziemniaki zapiekane
150g
Frytki z batatów
150g
Bukiet warzyw gotowanych
150g
Ryż biały
150g
Zestaw surówek
150g
Kapusta zasmażana
100g
Surówka z kapusty kiszonej lub pekińskiej
100g
Pieczywo
1 porcja
Sosy:
Ketchup, musztarda, czosnkowy, majonezowy
1 porcja
Desery
Puchar lodowy z advocatem
1 porcja
Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną
1 porcja
Jabłecznik z lodami waniliowymi
1 porcja
Deser owocowy z bezą
Deser owocowy z bezą, mrożonymi owocami leśnymi, bitą śmietaną i sosem malinowym
1 porcja
Lody waniliowe z ciasteczkami oreo
1 porcja
Kawa
Kawa z ekspresu czarna lub z mlekiem
150ml
Kawa parzona lub rozpuszczalna
200ml
Kawa latte
150ml
Kawa espresso
40ml
Kawa z advocatem (25ml)
150ml
Kawa z likierem amaretto (25ml)
150ml
Mleko lub śmietanka do kawy
1 porcja
Herbata
Herbata ekspresowa z cytryną
200ml
Herbata z sokiem malinowym
200ml
Herbata zielona, miętowa, owocowa
250ml
Herbata z goździkami i miodem
200ml
Zimne napoje
Woda karafka duża
1szt.
Woda karafka mała
1szt.
Lemoniada cytrynowa (własnej produkcji)
300ml
Soki owocowe (różne smaki)
250ml
Woda mineralna gazowana lub niegazowana
0,33l
Pepsi Cola, Coca-Cola, Sprite, Tonic
0,25l
Napoje Tymbark – różne smaki
0,33l
Alkohole
Piwa regionalne, wina, wódki, koniaki i likiery